专业代码：B020119
主考学校：黄山学院
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序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
备注 |
| 1 |
3708 |
中国近现代史纲要 |
2 |
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| 2 |
3709 |
马克思主义基本原理概论 |
4 |
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| 3 |
0015 |
英语（二） |
14 |
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| 4 |
0051 |
管理系统中计算机应用 |
3 |
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| 0052 |
管理系统中计算机应用（实践） |
1 |
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| 5 |
0985 |
餐饮经济学导论 |
6 |
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| 6 |
0986 |
中国饮食文化 |
6 |
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| 7 |
9006 |
餐饮企业人力资源管理 |
6 |
证书课程 |
| 8 |
9007 |
餐饮企业信息管理 |
6 |
证书课程 |
| 9 |
9008 |
餐饮企业财务管理 |
6 |
证书课程 |
| 10 |
9009 |
餐饮企业战略管理 |
6 |
证书课程 |
| 11 |
0987 |
餐饮美学 |
4 |
选修课（四选二） |
| 12 |
0988 |
食品营养学 |
4 |
| 13 |
0989 |
国外饮食文化 |
4 |
| 14 |
0990 |
宴会设计 |
3 |
| 0991 |
宴会设计（实践） |
1 |
| 15 |
98150 |
毕业论文（餐饮管理） |
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| 合计 |
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76 |
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说明：
1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。
2、其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试，需加考餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门课程。
3、不考英语（二）课程，但必须加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课。
